每日视讯：簸箕板米浆的做法（广东肠粉米浆的做法）

来源：互联网时间：2023-06-17 17:14:18

(资料图片仅供参考)

1、用料1 (酱汁)大蒜蚝油淀粉生抽用料2 (粉皮)粘米粉 120克澄粉 25克，或红薯淀粉水380克油少量盐少量（可省）肉馅少量鸡蛋 3个葱花适量肠粉的做法1 大蒜五六瓣剁碎淀粉两小勺（很小的勺），加一小碗水加入生抽加入蚝油适量搅拌均匀热锅凉油放入蒜米。

2、小火爆香至蒜米呈金黄色时，加入步骤6的芡汁大火煮开至晶莹剔透即可肠粉的做法2 将所有材料混合搅拌均匀肉馅加少量料酒和生抽码味所有材料准备好平底盘刷薄油放少量肉馅舀两勺粉浆、半个鸡蛋，适量葱花放入开水锅中蒸三分钟至粉皮鼓起大泡即可用刮板从一头把粉皮铲起边铲边卷最后切段装盘。

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